油炸機的保養對用戶來說是至關重要的，若是不懂得保養，機械使用短短幾年中就會出現各種各樣的問題，不是更換很多機械配件，就是各種機械故障，這給很多商家的生產帶來諸多不便。

　　下面我們給您介紹一下油炸機的七大維護保養法則：

　　一、設備生產運轉之前首先要先關閉電源。

　　二、檢查油炸機軸承其它部位有無松動或不正常運轉現象！

　　三、連接電源依順時針方向啟動(通常從靜止狀態到正常運轉約需40-60秒左右)無異常情況方可進行。

　　四、通常每臺油炸設備到采購商手里后須空車運轉2小時左右。

　　五、油炸機物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。

　　六、油炸機必須有專人操作。以免縮短食品機械的使用壽命。

　　七、若是食品機械出現超速運轉現象，對于出現機械異常狀況或是運行聲音不對勁時，應當立即停下機械。

　　注意：因此切不可用身體觸及其轉鼓機器。高溫真空油炸機工作時是勻速運轉。為避免意外情況：轉動機械部件每隔半年后加油頤養一次。同時檢查軸承處運轉潤滑情況，為確保離心機正常運轉。